“Micro-pousses are an ideal solution for long-term spatial missions. They are rich in nutrients, can help protect astronauts from oxidative stress on cosmic rays. La NASA et l'ESA s'y intéressent de très près.”

“Veritable nutritional bombs, micropousses are the loin d'être of simple kitchen decorations. Elles affichent des taux de vitamines et d'antioxydants jusqu'à 40 fois supérieurs à ceux des légumes adultes, offrant une solution compacte face aux kisses de la nutrition moderne.”

“Microgreens are a health powerhouse. They provide a huge amount of vitamins and minerals, with a much higher nutritional density than mature vegetables. Furthermore, their high potassium, iron, zinc, and magnesium content makes them the perfect ally for weight loss and combating aging.”

“Despite their small size, microgreens concentrate a much higher density of nutrients than mature vegetables. Depending on the species, they can contain between 4 and 40 times more vitamins or minerals than the same mature plant.”

“Microgreens are not just decorative; they have a much higher concentration of vitamins, minerals, and antioxidants than mature plants. In some cases, their nutritional value can be up to 40 times greater than that of traditional vegetables.”

“Les micro-pousses de chou rouge, en particulier, ont suscité l'attention pour leur potentiel à aider à protéger contre les maladies chroniques... Les souris suivant un régime alimentaire à base de micro-pousses de chou rouge présentaient des niveaux de « mauvais » cholestérol (LDL) inférieurs à ceux des souris suivant un régime alimentaire à base de chou rouge mature.”

“Les micro-pousses l'emportent haut la main, affichant des densités nutritionnelles nettement supérieures à celles des feuilles matures. Par exemple, les micro-pousses de chou rouge contiennent six fois plus de vitamine C et 69 fois plus de vitamine K que le chou rouge mature.”

“Les micro-pousses se sont révélées être une source prometteuse de nutriments essentiels et de composés bioactifs. Notre étude démontre que leur densité nutritionnelle et leur capacité antioxydante dépassent significativement celles des légumes matures, ce qui en fait des aliments fonctionnels de premier choix pour la nutrition moderne.”

“Despite their small size, microgreens concentrate a much higher density of nutrients than mature vegetables. Depending on the species, they can have between 4 and 40 times more vitamins or minerals than the same mature plant.”

“Les micro-pousses peuvent contenir jusqu'à 40 fois plus de nutriments que les feuilles de plantes adultes. Ces petites pousses sont de véritables super-aliments qui regorgent de vitamines et d'antioxydants, même en petite portion.”

“Les chercheurs ont découvert que les micro-pousses contenaient des concentrations de vitamines et de caroténoïdes jusqu'à 40 fois supérieures à celles de leurs homologues matures.”

“Malgré leur petite taille, les jeunes pousses sont extrêmement nutritives et contiennent souvent plus de nutriments que les légumes verts plus matures. Elles constituent donc un excellent complément à tout régime alimentaire. Elles sont nutritives et peuvent même contribuer à réduire le risque de certaines maladies.”

“Their main property is that… they are loaded with nutrients, very often to a much greater extent than the adult plant: up to 40 times.”

“Les premières recherches ont indiqué que les micro-pousses contiennent jusqu'à 40 % de phytochimiques (nutriments et composants bénéfiques) de plus que leurs homologues adultes.”