Manger du brocoli est excellent. Mais obtenir suffisamment de sulforaphane n’est pas si simple.
Les jeunes pousses contiennent beaucoup plus de glucoraphanine que le brocoli adulte. De plus, pour produire du sulforaphane, il faut de la myrosinase, une enzyme sensible à la chaleur qui peut être inactivée à la cuisson.
De combien de brocoli auriez-vous besoin ?
Pour approcher 10 mg de sulforaphane, nous estimons qu’il faut environ 600 g de brocoli cru ou environ 4 kg de brocoli bouilli, selon la variété et la préparation.
Avec SYNERGIC, nous concentrons le potentiel de cinq microgreens entiers dans une petite dose quotidienne, avec un système naturel de formation du sulforaphane qui s’active dans l’eau.
Continuez à manger du brocoli.
SYNERGIC vous apporte votre dose quotidienne de sulforaphane.